1. 本周市場回顧：周內生豬市場價格震蕩上漲
本周國內生豬價格震蕩上行，周均價環(huán)比上漲。周內外三元交易均價15.19元/公斤，環(huán)比上漲1.54%。最高價為16日的15.37元/公斤，最低價為10日的14.97元/公斤。
本周期貨主力合約2409先漲后跌，16日收盤價18040元/噸，基差-2670元/噸。
表1 重點市場生豬價格統(tǒng)計表
單位：元/公斤
備注：此數(shù)據(jù)涉及22個重點省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數(shù)據(jù)為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統(tǒng)計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：二次育肥升溫導致供應縮量，需求端跟漲乏力
本周全國生豬交易均重小幅上漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重124.13公斤，環(huán)比漲0.09%，漲幅較上周收窄0.06個百分點。周內多數(shù)地區(qū)生豬交易均重微漲，少部分地區(qū)微跌。上漲主因為隨著生豬價格上漲，養(yǎng)殖端看漲預期提升而壓欄增重，生豬出欄均重上漲。同時二次育肥補欄情緒升溫帶動標豬價格抬升，但需求端疲軟限制，屠企對高價標豬貨源消化有限，進而轉收購部分125-135公斤豬源緩解運營壓力，收購均重抬升。而下跌主因為部分地區(qū)二次育肥補欄積極性提高，養(yǎng)殖端部分逢高出欄100-125公斤貨源，帶動均重小幅度回落。
本周國內生豬重點屠宰企業(yè)開工率環(huán)比微跌，周內平均開工率29.90%，較上周下跌0.20個百分點。本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比下跌。隨著氣溫上升，終端需求較為疲軟，疊加二次育肥補欄截流部分標豬供應，屠宰企業(yè)采購難度增加，導致開工率微降。5月16日全國屠宰企業(yè)日度平均開工率為30.13%，同比下跌3.03個百分點。臨近月下旬，養(yǎng)殖企業(yè)為完成出欄計劃或增加出欄量，但終端需求難有改善，開工率或微漲。
3. 相關產(chǎn)品
仔豬：國內仔豬價格繼續(xù)呈現(xiàn)小跌趨勢，7公斤外三元仔豬出欄均價566.39元/頭，環(huán)比下跌1.07%。15公斤外三元仔豬出欄均價686.52元/頭，環(huán)比下跌0.69%。養(yǎng)殖端仔豬補欄積極性有所下滑，以及部分養(yǎng)殖模式轉變?yōu)槎唐谟市问?，導致散戶補欄量略微下滑，多數(shù)市場仔豬高價有所回落，市場交投一般，導致致仔豬價格繼續(xù)小降。截至上周五，廣東價格最高，7公斤仔豬出欄均價610.00元/頭；黑龍江、吉林價格最低，7公斤仔豬出欄價530.00元/頭。受二次育肥行為增加等干擾，卓創(chuàng)資訊預計仔豬價格或偏弱調整。
豬肉：本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測北方重點市場白條豬肉均價19.28元/公斤，環(huán)比上漲2.28%，漲幅擴大2.07個百分點。南方重點市場白條豬肉均價19.92元/公斤，環(huán)比上漲1.12%，環(huán)比由跌轉漲。本周南北方白條豬肉呈震蕩上漲的走勢。供應方面，因華東、華北部分區(qū)域標豬供應缺口仍存，且二次育肥截留部分流入屠宰端豬源；南方地區(qū)養(yǎng)殖端二次育肥積極性雖相較北方偏弱，但養(yǎng)殖端仍有一定看漲壓欄情緒，豬肉供應整體收緊。需求方面，本周終端需求平平且較上周變化不大，經(jīng)銷商剛需詢單為主，本周豬肉價格主要因供應收緊而上漲。
肉雞：本周全國主產(chǎn)區(qū)肉雞收購均價3.79元/斤，環(huán)比下滑0.04元/斤，跌幅1.04%，跌幅較上周擴大0.78個百分點。需求支撐有限，且屠宰企業(yè)存在去庫存動作，養(yǎng)殖端看跌加速出欄，供大于求，雞價下滑。
4. 下周市場展望：二次育肥積極補欄、需求支撐一般，均價或微漲
預計未來一周全國行情或先微跌再微漲，價格運行區(qū)間或在15.22-15.40元/公斤。
供應方面：北方二次育肥熱度較高，二次育肥戶搶占部分原本應進入屠宰端的標豬，標豬供應收緊，對行情有支撐作用。但在終端需求平淡的情況下，部分高價持續(xù)上漲的空間不足，北方或先降再漲。南方市場或受北方影響，價格止跌回漲。
需求方面：屠宰企業(yè)訂單量暫時有限，但若持續(xù)漲價，下游拿貨積極性或提升，屠宰量不乏小幅提升可能，對行情有一定支撐作用。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環(huán)比微漲，參考15.30元/公斤。
未來第二周市場或延續(xù)漲價趨勢，但前期部分補欄120-125公斤的二次育肥戶或在月底有部分豬源出欄，制約豬價上漲幅度。未來第三周來到6月初，月初供應收緊，豬價或微漲，周后期供應陸續(xù)恢復，豬價或微跌。
表2 卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表
| 省份 | 5月15日 | 5月16日 | 漲跌 | 散戶成交價 | 大場成交價 | 明日預測 |
| 黑龍江 | 15.05 | 15.33 | 0.28 | 14.6-15.4 | 14.8-15.6 | 微漲 |
| 吉林 | 15.25 | 15.35 | 0.10 | 14.8-15.2 | 15.2-15.7 | 微漲 |
| 遼寧 | 15.23 | 15.33 | 0.10 | 15.0-15.4 | 15.5-15.7 | 穩(wěn) |
| 內蒙古 | 15.30 | 15.40 | 0.10 | 14.8-15.4 | 15.3-16.0 | 穩(wěn) |
| 河北 | 15.67 | 15.66 | 0.00 | 15.2-15.6 | 15.6-16.0 | 穩(wěn) |
| 山西 | 15.28 | 15.28 | 0.00 | 14.6-15.2 | 15.2-15.7 | 穩(wěn) |
| 陜西 | 15.40 | 15.45 | 0.05 | 15.3-15.6 | 15.3-15.6 | 穩(wěn) |
| 山東 | 15.71 | 15.71 | 0.00 | 15.2-15.8 | 15.5-16.2 | 穩(wěn) |
| 河南 | 15.45 | 15.40 | -0.05 | 15.0-15.4 | 15.3-15.8 | 穩(wěn) |
| 江蘇 | 15.85 | 15.85 | 0.00 | 15.6-15.8 | 15.6-16.1 | 穩(wěn) |
| 安徽 | 15.76 | 15.66 | -0.10 | 15.6-15.8 | 15.5-15.9 | 微跌 |
| 浙江 | 15.75 | 15.80 | 0.05 | 15.4-16.2 | 15.2-16.0 | 微漲 |
| 湖北 | 15.42 | 15.42 | 0.00 | 15.2-15.6 | 15.2-15.7 | 微跌 |
| 湖南 | 15.18 | 15.25 | 0.07 | 15.0-15.4 | 15.0-15.4 | 穩(wěn) |
| 江西 | 15.40 | 15.48 | 0.07 | 15.1-15.6 | 15.2-15.8 | 穩(wěn) |
| 福建 | 15.70 | 15.85 | 0.15 | 15.6-16.0 | 15.6-16.1 | 穩(wěn) |
| 廣東 | 15.84 | 15.84 | 0.00 | 15.6-16.2 | 15.7-16.2 | 穩(wěn) |
| 廣西 | 15.00 | 15.00 | 0.00 | 14.6-15.0 | 14.8-15.2 | 穩(wěn) |
| 四川 | 15.06 | 15.16 | 0.10 | 15.0-15.2 | 15.0-15.4 | 穩(wěn) |
| 重慶 | 15.05 | 15.15 | 0.10 | 15.0-15.2 | 15.0-15.3 | 穩(wěn) |
| 云南 | 14.81 | 14.81 | 0.00 | 14.6-15.0 | 14.6-15.0 | 穩(wěn) |
| 貴州 | 14.90 | 14.95 | 0.05 | 14.7-15.2 | 14.7-15.2 | 穩(wěn) |
| 國內均價 | 15.33 | 15.37 | 0.04 | -- | -- | 穩(wěn) |
| 注*該價格為各地市場中午12時之前依據(jù)《卓創(chuàng)資訊生豬估價方法論》評估出的瘦肉型生豬市場主流成交價格 |
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