1. 本周市場回顧：周內(nèi)生豬市場價格震蕩上行
本周國內(nèi)生豬價格震蕩上行，周均價環(huán)比上漲。周內(nèi)外三元交易均價18.29元/公斤，環(huán)比上漲6.46%。最高價為6月3日和4日的18.65元/公斤，最低價為5月31日的17.41元/公斤。本周期貨主力合約2409先漲后降，6日收盤價18165元/噸，基差255元/噸。
表1 重點市場生豬價格統(tǒng)計表
單位：元/公斤
備注：此數(shù)據(jù)涉及22個重點省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數(shù)據(jù)為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統(tǒng)計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：供應端情緒挺價，需求支撐有限
本周全國生豬交易均重微漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重124.72公斤，環(huán)比微漲0.03%。周內(nèi)多數(shù)地區(qū)生豬交易均重有漲有跌。體重降低主因為前期規(guī)模場生豬出欄積極偏高，近期生豬存欄下滑，生豬出欄均重降低。體重升高主因為養(yǎng)殖端小體重生豬出欄減少，且小豬量少價高，近期屠企收購稍大體重豬源占比提升，帶動生豬收購均重提升。疊加養(yǎng)殖場仍有惜售增重計劃，生豬交易均重上漲。
本周國內(nèi)生豬重點屠宰企業(yè)開工率環(huán)比下跌，周內(nèi)平均開工率27.95%，較上周下跌1.26個百分點。本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比下跌。月末及月初生豬出欄有限，屠宰企業(yè)收購略有難度，疊加氣溫上升后終端需求欠佳，屠宰企業(yè)銷售乏力，導致開工率下降。僅臨近周末期，隨著端午假期臨近，下游備貨增加，支撐開工率小幅上漲。6月6日全國屠宰企業(yè)日度平均開工率為27.27%，同比下跌5.17個百分點。端午假期略有支撐，且節(jié)后生豬出欄或增加，后期開工率或微漲。
3. 相關產(chǎn)品
國內(nèi)仔豬價格繼續(xù)呈現(xiàn)上漲趨勢，7公斤外三元仔豬出欄均價617.22元/頭，環(huán)比上漲8.01%。15公斤外三元仔豬出欄均價757.28元/頭，環(huán)比上漲7.20%。近期仔豬均價繼續(xù)呈現(xiàn)上漲趨勢。因下半年生豬供應有減少，養(yǎng)殖端補欄積極性提升。以及豬價漲至高位，二次育肥成本風險增加，驅動部分散戶及養(yǎng)殖端選擇7公斤及15公斤仔豬進行補欄育肥，部分市場高價成交占比增加，帶動周內(nèi)仔豬價格繼續(xù)偏強。截至上周五，云南價格最高，7公斤仔豬出欄均價652.50元/頭；遼寧價格最低，7公斤仔豬出欄價585.00元/頭。受情緒支撐，卓創(chuàng)資訊預計仔豬價格或繼續(xù)小漲。
本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測北方重點市場白條豬肉均價23.91元/公斤，環(huán)比上漲6.22%，漲幅收窄4.56個百分點。南方重點市場白條豬肉均價23.81元/公斤，環(huán)比上漲7.16%，漲幅收窄1.02個百分點。本周南北方白條豬肉環(huán)比繼續(xù)上漲，周內(nèi)呈先漲后跌的走勢。上半周養(yǎng)殖端仍有一定壓欄及二次育肥的熱情，豬源供應減量，且成本支撐增加；下游需求變化不大，部分南方訂外調量增加，共同支撐豬肉價格上漲。下半周因終端需求跟進不足，批發(fā)商有壓價意向，訂單銷售速度減慢，豬肉價格有一定回調動作。
本周全國主產(chǎn)區(qū)肉雞收購均價3.55元/斤，下跌3.01%，跌幅較上周收窄0.16個百分點。需求支撐有限，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏較快，供需利空下，雞價下滑。
4. 下周市場展望：端午提振，均價或漲
預計未來一周全國行情或呈漲-跌-漲的走勢，價格運行區(qū)間或在18.26-18.70元/公斤。
供應方面：7日養(yǎng)殖集團仍有提漲的可能，市場行情或繼續(xù)上漲。但在連續(xù)拉漲后，8-9日部分養(yǎng)殖場或調轉方向進行降價操作，加之節(jié)前部分生豬或集中出欄，供應增多，價格有下滑空間。但在當前二次育肥快進快出的前提下，當豬價下滑時，北方二次育肥或再度補欄，對行情形成支撐作用，價格或漲。
對于南方市場來說，本輪漲價主要受北方拉動，實際本地供應仍然充沛，價格短暫跟漲后或再度開啟下滑通道。但若周后期北方繼續(xù)漲價，西南、兩湖等地的豬源或再度流入北方市場，南方豬價降幅或收窄。
需求方面：端午節(jié)前部分區(qū)域小幅提量，時長或較為短暫；節(jié)后需求再度回歸常態(tài)，終端白條走貨較差，產(chǎn)品價格上漲速度緩慢，屠宰企業(yè)宰量或低位運行。且在當前行情變動較快的情況下，屠宰企業(yè)制定收購計劃時較為謹慎，避免出現(xiàn)活豬圈存較多的情況，以銷定產(chǎn)操作增多。綜合來看，需求對行情有一定利空影響。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環(huán)比上漲，參考18.54元/公斤。
未來第二周生豬需求或仍然保持較低水平，但養(yǎng)殖單位仍有挺價空間，屠宰端或隨行就市收購生豬，價格或高位震蕩，均價仍有環(huán)比上漲可能。未來第三周北方部分二次育肥豬或陸續(xù)出欄，對行情有一定利空影響，價格或高位下滑。
表2 卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國22省瘦肉型生豬出欄均價一覽表
| 省份 | 6月5日 | 6月6日 | 漲跌 | 散戶成交價 | 大場成交價 | 明日預測 |
| 黑龍江 | 17.79 | 18.04 | 0.25 | 17.6-18.0 | 18.0-18.6 | 小漲 |
| 吉林 | 17.85 | 18.02 | 0.17 | 17.6-18.0 | 18.0-18.6 | 小漲 |
| 遼寧 | 17.83 | 18.21 | 0.38 | 17.8-18.0 | 18.2-18.65 | 小漲 |
| 內(nèi)蒙古 | 17.95 | 18.15 | 0.20 | 17.6-18.0 | 18.2-18.6 | 小漲 |
| 河北 | 18.37 | 18.69 | 0.33 | 18.4-18.6 | 18.8-19.1 | 小漲 |
| 山西 | 18.30 | 18.35 | 0.05 | 18.4-18.6 | 18.6-19.1 | 小漲 |
| 陜西 | 18.25 | 18.80 | 0.55 | 18.7-18.9 | 18.7-18.9 | 小漲 |
| 山東 | 18.70 | 18.75 | 0.05 | 18.4-18.6 | 18.9-19.1 | 小漲 |
| 河南 | 18.51 | 18.66 | 0.15 | 18.4-19.0 | 19.0-19.5 | 小漲 |
| 江蘇 | 18.95 | 19.20 | 0.25 | 18.9-19.2 | 19.0-19.5 | 小漲 |
| 安徽 | 18.81 | 19.16 | 0.35 | 19.0-19.2 | 19.0-19.4 | 小漲 |
| 浙江 | 19.70 | 19.70 | 0.00 | 19.4-20.0 | 19.4-20.0 | 微漲 |
| 湖北 | 18.50 | 18.72 | 0.22 | 18.3-18.8 | 18.4-18.9 | 小漲 |
| 湖南 | 18.48 | 18.43 | -0.05 | 18.3-18.6 | 18.3-18.6 | 小漲 |
| 江西 | 18.70 | 18.70 | 0.00 | 18.4-19.0 | 18.4-19.0 | 小漲 |
| 福建 | 19.40 | 19.40 | 0.00 | 19.2-19.6 | 19.2-19.6 | 小漲 |
| 廣東 | 18.81 | 18.71 | -0.10 | 18.4-18.9 | 18.4-19.0 | 微漲 |
| 廣西 | 18.10 | 18.10 | 0.00 | 17.8-18.2 | 18.0-18.4 | 微漲 |
| 四川 | 17.96 | 17.96 | 0.00 | 17.8-18.2 | 17.8-18.2 | 微漲 |
| 重慶 | 17.95 | 17.95 | 0.00 | 17.8-18.2 | 17.8-18.1 | 微漲 |
| 云南 | 17.65 | 17.51 | -0.14 | 17.4-17.6 | 17.4-17.6 | 微漲 |
| 貴州 | 17.95 | 17.90 | -0.05 | 17.6-18.2 | 17.6-18.2 | 微漲 |
| 國內(nèi)均價 | 18.33 | 18.42 | 0.09 | -- | -- | 小漲 |
| 注*該價格為各地市場中午12時之前依據(jù)《卓創(chuàng)資訊生豬估價方法論》評估出的瘦肉型生豬市場主流成交價格 |
（更多內(nèi)容請查閱完整報告，網(wǎng)址：https://vip.sci99.com/pages/report-list.html?orderid=15&classid=1536。）
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