1. 本周市場回顧：周內(nèi)生豬市場價(jià)格震蕩上漲

本周國內(nèi)生豬價(jià)格震蕩上行，周均價(jià)環(huán)比上漲。周內(nèi)外三元交易均價(jià)18.08元/公斤，環(huán)比上漲2.90%。最高價(jià)為7月4日的18.46元/公斤，最低價(jià)為6月28日的17.63元/公斤。本周期貨主力合約2409震蕩上漲，4日收盤價(jià)17855元/噸，基差605元/噸。

本周國內(nèi)生豬價(jià)格震蕩上漲。周前期，正值月末月初交接之際，多數(shù)養(yǎng)殖端月度出欄計(jì)劃完成尚可，加之月初養(yǎng)殖端出豬積極性不高，市場豬源供應(yīng)一般，低價(jià)豬源難尋，下游被迫抬價(jià)收購，帶動生豬價(jià)格上漲；周后期，由于6月部分企業(yè)出現(xiàn)超賣現(xiàn)象，導(dǎo)致當(dāng)下可出欄適重豬源有限，出欄節(jié)奏有所放緩，挺價(jià)出豬情緒較濃，市場高價(jià)豬源占比增加，豬價(jià)延續(xù)漲勢。

表1　重點(diǎn)市場生豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)表

單位：元/公斤

備注：此數(shù)據(jù)涉及22個(gè)重點(diǎn)省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計(jì)局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權(quán)平均，得出均價(jià)。此數(shù)據(jù)為國家法定工作日更新，樣本權(quán)重修正時(shí)間為國家統(tǒng)計(jì)局出欄量公布時(shí)間后的一個(gè)工作周。

2. 驅(qū)動因素分析：需求不佳

本周全國生豬交易均重繼續(xù)微跌。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重124.76公斤，環(huán)比微跌0.11%。周內(nèi)分地區(qū)生豬交易均重以下滑為主，局地微漲。上月末養(yǎng)殖端存在集中出欄動作，出欄節(jié)奏加快推動大豬消化，且壓欄周期縮短，生豬出欄均重略有下滑。月初江西等局地二次育肥出欄量增加，且出欄體重與標(biāo)豬重合，養(yǎng)殖端出小留大帶動交易均重小幅回落。兩廣、云南等地養(yǎng)殖端看漲壓欄，帶動均重小漲。養(yǎng)殖端對未來仍有看漲壓欄情緒，但目前氣溫存在升高預(yù)期，大豬需求或減量，隨著天氣轉(zhuǎn)晴后，前期壓欄的生豬出欄，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)下周生豬交易均重或小幅度上漲。

本周國內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開工率環(huán)比微降，周內(nèi)平均開工率26.43%，環(huán)比下跌0.07個(gè)百分點(diǎn)。本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比微降。月末及月初養(yǎng)殖企業(yè)出欄計(jì)劃有限，屠宰企業(yè)收購一般，疊加終端需求難有支撐，屠宰企業(yè)訂單平平，導(dǎo)致開工率微降。7月4日全國屠宰企業(yè)日度平均開工率為26.59%，同比下跌3.14個(gè)百分點(diǎn)。后期生豬出欄或有所增加，但終端需求難有提振，開工率或小漲。

3. 相關(guān)產(chǎn)品

國內(nèi)仔豬價(jià)格呈現(xiàn)下滑趨勢，7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)626.39元/頭，環(huán)比下滑7.09%。15公斤外三元仔豬出欄均價(jià)768.03元/頭，環(huán)比下滑6.43%。近期仔豬均價(jià)繼續(xù)呈現(xiàn)下滑趨勢。仔豬價(jià)格漲至偏高水平，養(yǎng)殖單位及散戶補(bǔ)欄情緒謹(jǐn)慎，部分選擇短周期二次育肥，仔豬市場成交量減少；受降雨影響，豬病復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)或增加，近期養(yǎng)殖端補(bǔ)欄仔豬情緒低迷，導(dǎo)致周內(nèi)仔豬價(jià)格繼續(xù)下滑。截至上周五，廣東仔豬價(jià)格最高，7公斤仔豬出欄均價(jià)685.00元/頭；黑龍江價(jià)格最低，7公斤仔豬出欄價(jià)595.00元/頭。近期仔豬成交量減少，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)仔豬價(jià)格或仍有下調(diào)空間。

本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測北方重點(diǎn)市場白條豬肉均價(jià)23.05元/公斤，環(huán)比上漲0.88%，環(huán)比由跌轉(zhuǎn)漲。南方重點(diǎn)市場白條豬肉均價(jià)23.37元/公斤，環(huán)比上漲0.95%，環(huán)比由跌轉(zhuǎn)漲。本周南北方白條豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。供應(yīng)及成本方面，本周上游存在惜售心態(tài)，屠宰企業(yè)收購難度增大，豬肉供應(yīng)減少，且生豬價(jià)格上漲帶動豬肉成本端支撐增強(qiáng)。需求方面，本周華東、華中部分區(qū)域仍然出現(xiàn)降雨天氣，終端采買意向依舊不高，經(jīng)銷商多壓價(jià)控量采購，需求較上周變化不大。受供應(yīng)減少及成本支撐，本周南北方豬肉價(jià)格上漲。

本周全國主產(chǎn)區(qū)肉雞收購均價(jià)3.48元/斤，環(huán)比由上漲1.15%轉(zhuǎn)為下跌1.42%。終端需求欠佳，屠宰庫存壓力較大，收購積極性下滑，養(yǎng)殖端看跌集中出欄，雞價(jià)下滑。

本周全國櫻桃谷肉鴨均價(jià)4.43元/斤，環(huán)比上漲0.91%，漲幅較上周擴(kuò)大2.38個(gè)百分點(diǎn)。周內(nèi)毛鴨需求較為平穩(wěn)，供應(yīng)整體較為有限，支撐周內(nèi)鴨價(jià)微漲。

4. 下周市場展望：養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏加快，均價(jià)或小跌

預(yù)計(jì)未來一周全國行情或呈先漲再降的走勢，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在18.26-18.70元/公斤。

供應(yīng)方面：養(yǎng)殖端在月初幾日的出欄計(jì)劃有限，加之北方部分二次育肥需求增加，流入二次育肥欄內(nèi)的標(biāo)豬占比再度增加，供給屠宰端的生豬相應(yīng)減少，因此未來兩日行情仍有上漲可能。隨著出欄量的陸續(xù)增加，市場行情或下滑。

需求方面：近兩日東北二次育肥需求量較多，對行情有支撐效果。而從屠宰端來看，凍品走貨好轉(zhuǎn)，但鮮品價(jià)格較高、走貨仍然一般，屠宰端再度出現(xiàn)縮量跡象，對行情有利空影響。且在價(jià)格較為快速漲至高位的情況下，屠宰端生豬收購愈發(fā)謹(jǐn)慎，減少生豬圈存，進(jìn)一步利空需求，從而利空價(jià)格。

預(yù)測觀點(diǎn)：綜合來看，未來一周生豬周均價(jià)或環(huán)比上漲，參考18.45元/公斤。

未來第二周生豬市場部分大體重生豬或陸續(xù)出欄，行情不乏下滑可能。而隨著市場價(jià)格下滑，二次育肥補(bǔ)欄積極性或再度提升，未來第三周行情不乏上漲可能。

表2　卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國22省瘦肉型生豬出欄均價(jià)一覽表

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