1. 本周市場(chǎng)回顧：周內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格連續(xù)上漲

本周國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格先漲后跌，周均價(jià)環(huán)比上漲。周內(nèi)外三元交易均價(jià)19.24元/公斤，環(huán)比上漲1.05%。最高價(jià)為24日的19.40元/公斤，最低價(jià)為19日的19.02元/公斤。本周期貨主力合約2409先漲后降，25日收盤價(jià)18585元/噸，基差655元/噸。

表1　重點(diǎn)市場(chǎng)生豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)表

單位：元/公斤

備注：此數(shù)據(jù)涉及22個(gè)重點(diǎn)省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計(jì)局公布的各省生豬出欄量占全國(guó)總出欄量的比重加權(quán)平均，得出均價(jià)。此數(shù)據(jù)為國(guó)家法定工作日更新，樣本權(quán)重修正時(shí)間為國(guó)家統(tǒng)計(jì)局出欄量公布時(shí)間后的一個(gè)工作周。

2. 驅(qū)動(dòng)因素分析：養(yǎng)殖端低價(jià)惜售，下游被動(dòng)跟漲

本周全國(guó)生豬交易均重繼續(xù)微跌。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重124.62公斤，環(huán)比微跌0.08%。周內(nèi)分省份生豬交易均重走勢(shì)跌多漲少。前期大體重豬源被集中消化，加之監(jiān)查力度嚴(yán)格導(dǎo)致華南大區(qū)外豬源流入減少，大區(qū)內(nèi)各省份大豬貨源消化加速，帶動(dòng)生豬交易均重下滑。同時(shí)，前期小體重豬源加速出欄，近期適重大豬貨源出欄減少，推動(dòng)西南地區(qū)交易均重上漲。而北方地區(qū)二次育肥補(bǔ)欄熱度雖降溫，但南方市場(chǎng)挺價(jià)支撐全國(guó)大豬價(jià)格整體走強(qiáng)，散戶壓欄增重，前期出欄進(jìn)度完成滯后的養(yǎng)殖場(chǎng)月末借漲加速出欄，均重略有回落。僅東北地區(qū)企業(yè)大豬出欄增加，均重略漲。

本周國(guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)工率環(huán)比微降，周內(nèi)平均開(kāi)工率26.02%，環(huán)比下跌0.02個(gè)百分點(diǎn)。本周屠宰企業(yè)開(kāi)工率環(huán)比微降。養(yǎng)殖端出欄積極性略有提升，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度減弱，但高溫天氣下終端需求疲軟，屠宰企業(yè)訂單有限，導(dǎo)致開(kāi)工率環(huán)比微降。7月25日全國(guó)屠宰企業(yè)日度平均開(kāi)工率為25.85%，同比下跌4.13個(gè)百分點(diǎn)。月末養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄計(jì)劃或先增后減，開(kāi)工率或先漲后降。

3. 相關(guān)產(chǎn)品

國(guó)內(nèi)仔豬價(jià)格呈現(xiàn)微跌趨勢(shì)，7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)513.33元/頭，環(huán)比下滑2.69%。15公斤外三元仔豬出欄均價(jià)666.10元/頭，環(huán)比下滑1.82%。近期仔豬均價(jià)繼續(xù)微降。由于養(yǎng)殖端補(bǔ)欄情緒不高，導(dǎo)致仔豬價(jià)格繼續(xù)下跌。但周內(nèi)豬價(jià)震蕩上行，且隨著前期仔豬價(jià)格持續(xù)下滑，部分養(yǎng)殖端及散戶存逢低補(bǔ)欄情緒，市場(chǎng)交易有所增加，帶動(dòng)仔豬價(jià)格逐步止跌。截至上周五，廣東仔豬價(jià)格最高，7公斤仔豬出欄均價(jià)550.00元/頭；黑龍江、吉林價(jià)格最低，7公斤仔豬出欄價(jià)470.00元/頭。近期養(yǎng)殖端補(bǔ)欄情緒或略有提升，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)仔豬價(jià)格或小漲。

豬肉：本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)北方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)24.38元/公斤，環(huán)比上漲0.21%，較上周漲幅收窄1.47個(gè)百分點(diǎn)。南方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)24.93元/公斤，環(huán)比上漲1.26%，較上周漲幅收窄0.56個(gè)百分點(diǎn)。本周南北方白條豬肉價(jià)格環(huán)比上漲，周內(nèi)價(jià)格先漲后降。周前中期，上游養(yǎng)殖端看漲壓欄意向較濃。且南方大豬出欄相對(duì)有限，豬肉供應(yīng)減少，屠宰企業(yè)收購(gòu)成本上漲，支撐豬肉價(jià)格上漲。周后期，國(guó)內(nèi)多地深陷高溫、濕熱天氣，終端消費(fèi)力整體不足。且部分區(qū)域仍有降雨，批發(fā)市場(chǎng)成交活躍度降低，豬肉經(jīng)銷商采買意向較弱。伴隨著成本端有回落動(dòng)作，生產(chǎn)廠家為確保銷量而降價(jià)出售，豬肉價(jià)格下跌。

肉雞：本周全國(guó)主產(chǎn)區(qū)肉雞收購(gòu)均價(jià)3.73元/斤，環(huán)比上漲0.54%，漲幅較上周縮小4.26個(gè)百分點(diǎn)。周前期供應(yīng)充裕，但后期雞翅等單品價(jià)格上漲，下游積極收購(gòu)帶動(dòng)毛雞價(jià)格漲。

4. 下周市場(chǎng)展望：低價(jià)惜售情緒仍存，但需求跟進(jìn)不足，豬價(jià)或漲幅有限

預(yù)計(jì)未來(lái)一周全國(guó)行情或呈漲-跌-漲的走勢(shì)，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在19.10-19.36元/公斤。

供應(yīng)方面：當(dāng)前北方區(qū)域生豬需求有限，養(yǎng)殖端漲價(jià)相對(duì)吃力。但目前南方尤其是華南地區(qū)受調(diào)運(yùn)政策等因素的影響，外省生豬調(diào)入華南的難度仍然較大，華南本地生豬供不應(yīng)求。北方或受南方影響而降幅有限，從而對(duì)全國(guó)生豬行情有一定支撐作用。

需求方面：當(dāng)前終端市場(chǎng)走貨速度平平，屠宰企業(yè)需求有限。二次育肥存欄亦較前期增加，空欄率下滑，二次育肥需求量亦有減少可能，一定程度上制約價(jià)格漲幅。

預(yù)測(cè)觀點(diǎn)：綜合來(lái)看，未來(lái)一周生豬周均價(jià)或環(huán)比微漲，參考19.26元/公斤。

未來(lái)第二周及第三周生豬供應(yīng)量或由少到多，北方等部分區(qū)域行情有小幅下滑可能；但若華南區(qū)域調(diào)運(yùn)格局仍未發(fā)生改變，則本地企業(yè)或繼續(xù)漲價(jià)出豬，對(duì)行情有利多影響，價(jià)格實(shí)際跌幅有限，或繼續(xù)上漲。

表2　卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)22省瘦肉型生豬出欄均價(jià)一覽表

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