【導語】8月屠宰企業(yè)需求平淡，但毛雞出欄量減少，疊加替代品價格上漲的影響，支撐毛雞均價走高。9月毛雞出欄量預期增加，市場需求增幅不足，同時考慮到成本降低的影響，卓創(chuàng)資訊預計屆時毛雞均價走低。

8月毛雞均價環(huán)比上漲

8月國內(nèi)重點地區(qū)3.0斤以上817小白雞均價為4.11元/斤，較7月均價漲幅4.58%。8月升學宴對大規(guī)格冰鮮雞需求影響有限，屠宰收購意向稍顯不足，但毛雞出欄量減少，企業(yè)收購難度提升，疊加替代品價格上行影響，支撐毛雞均價環(huán)比上漲。

供應減少，企業(yè)收購難度提升

毛雞出欄減少是導致8月毛雞市場價格上漲的主要因素之一。受前期孵化企業(yè)出苗量減少以及養(yǎng)殖戶補欄熱情不足的影響，因此8月817小白雞出欄量環(huán)比減少。具體來看，月內(nèi)大規(guī)格毛雞出欄量先降后增，受前期補欄緊張影響，大規(guī)格毛雞出欄有限；中下旬部分小規(guī)格毛雞延遲出欄，導致大規(guī)格毛雞出欄量增加，根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)進行預估，8月817樣本企業(yè)出欄總量為6432.16萬只，環(huán)比跌幅1.91%。大規(guī)格出欄量減少，屠宰企業(yè)以及經(jīng)銷商采購難度提升，對毛雞市場起到主要利多影響。

替代品價格走高，提振市場需求。白羽肉雞和817小白雞為主要的兩大肉雞品種，兩者產(chǎn)品之間存在一定替代作用。具體來看，8月白羽肉雞均價3.72元/斤，環(huán)比漲幅1.64%。本月白羽肉雞出欄減少，需求提升有限，雞價走高。白羽肉雞產(chǎn)品價格上行，一定程度上提振817產(chǎn)品走貨，利多817毛雞市場。

市場需求稍顯不足，利空市場。對于817市場需求的研究，主要通過企業(yè)采購量數(shù)據(jù)指標來表示，市場需求稍顯不足，是利空毛雞價格的主要因素。具體來看，8月上旬冰鮮雞需求增加，屠宰企業(yè)開工積極性提升。但中旬升學宴需求不及預期，大規(guī)格毛雞需求平淡，屠宰企業(yè)開工熱情轉(zhuǎn)淡，收購量減少，下旬臨近開學，市場需求再次好轉(zhuǎn)，冰鮮雞訂單增加，屠企采購量增加。綜合來看，根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)進行預估，8月817毛雞樣本企業(yè)采購量或為3872.00萬只，較7月采購總量跌幅2.31%。

9月817小白雞均價或走低

出欄增加：根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測的樣本企業(yè)出苗量數(shù)據(jù)推算，9月毛雞供應量或先減后增，總量環(huán)比增多，屠宰企業(yè)收購難度降低。

需求提升有限：受中秋以及學生開學等方面影響，上半月食品加工企業(yè)采購產(chǎn)品積極性較高，毛雞需求或提升；下半月節(jié)日效應減退，市場需求或轉(zhuǎn)淡。因此9月毛雞需求提升空間不大。

成本減少：根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，9月出欄毛雞其對應前期補欄時雞苗均價上行，但因飼料價格跌幅較大，導致9月毛雞養(yǎng)殖成本環(huán)比跌幅1.28%，成本面對毛雞市場支撐力度減弱。

綜合來看，8月毛雞市場呈供小于求局面，毛雞均價上行。9月毛雞市場或打破當前供求格局，肉雞市場進入供大于求局面，卓創(chuàng)資訊預計9月毛雞均價回落。